魚沼産コシヒカリ 厳選吟味

竹炭塩の真っ黒な色に抵抗を覚えつつも、まずは一つまみ嘗めてみると…炭の味や香りは全くなく、むしろ塩の角が取れてまろやかな味わい。奥能登珠洲の天然塩を使用しているだけあって、甘みも抜群！！純粋に「美味しい！」と感じました。竹炭塩を食卓に置いて、いつもの料理に一振りして美味しくしたいと思います。

　先日届けていただいた竹炭の塩、さっそく使っています。 塩だけをなめてみると、後味がふわっとしてなんだか複雑な味（旨み？）がしました。 母も気に入ったようで、いろんな料理で竹炭塩を活躍させています。 普段は料理をしない私ですが、先日この塩でおにぎりを作りました。 彼もおいしい！！と言ってたくさん食べてくれました(^-^)o(^-^) うっすらと黒くなったおにぎりが私にはとてもかわいく見えました。 ありがとうございました☆ 　＜あっきー様＞

　竹炭塩を先日購入したのですが、５歳の娘が気に入ったようで、ご飯に竹炭塩をふりかけ感覚でかけて食べています。最近では竹炭塩をふりかけると、嫌いだったピーマンも食べるようになりました。やっぱり美味しいお塩は子供にも分かるんですね。竹炭塩のパワーに感服です。 ＜ＫＥＮ様＞

　このあいだ厳選吟味さんで竹炭塩を買いました〜(^^)/ 送られてきた竹炭塩がホームページの画像同様真っ黒だったので、大丈夫かなぁと思ってちょっと舐めてみましたが、まろやかで甘い感じがしました(^^) 早速ステーキに使ってみたんですが、ボリューム満点のステーキがさっぱり食べられた感じがします(^_^)v ただ、黒いので、つい黒胡椒を入れ忘れてしまいました…(^^;) 　＜Namie様＞

　先週スーパーでサンマが特売だったので、早速買って帰って塩焼きに！ どうせなら良い塩を使いたい！と思い、竹炭塩を使ってみました。 魚の表面が竹炭塩で黒っぽくなるのは仕方ないのですが、ちょっと見た目が… でも、味は美味しくて、普段の食塩だと身がしょっぱくなってしまうのですが、竹炭塩だと結構強めに振ったのに全然しょっぱくなくて、大根おろしが無くてもさっぱりと食べられました。 サンマも旬のシーズンなので、また竹炭塩で塩焼きを試してみたいと思います！ 　＜Tanaka様＞